Cuchillo se forma en el año 2005 por Israel Marco y Daniel Domínguez en la ciudad de Barcelona. Tras su aclamado debut (“Cuchillo” Sinnamon, 2008), elegido mejor disco nacional del año para la revista Go Mag y entre los mejores discos de la década para la revista Rockdelux, Cuchillo se embarca en una larga gira que les lleva a los Estados Unidos, UK y España, compartiendo escenario con bandas como Radiohead, Black Rebel Motorcycle Club, Liars, The Black Angels, Spindrift, Carla Bozulich, Damon and Naomi, El Perro del Mar, Faust, Low, Träd Gräs Och stenar, tocando en ciudades como Los Angeles, San Francisco, Tucson, Portland, New York, Londres, o Brighton y en festivales como FIB, Primavera Sound, Daydream, Wintercase, Festival do Norte, Clean Air Clear Stars (LA), CMJ Festival (NY) o The Great Escape Festival (UK) entre muchos otros. Al final del año, el directo de Cuchillo es elegido como el 2o mejor nacional por la revista Rockdelux, galardón que se repite en el 2010.
En el 2010 firman por el sello “Limbo Starr” con el que lanzan el EP “Duat” (Limbo Starr, 2010) mejor single nacional del año por la revista Rockdelux. También en 2010 se une al grupo Henrik Agren, teclista y guitarrista de origen sueco.
En junio de 2012 Cuchillo edita su segundo LP “Encanto” (Limbo Starr, 2012), acogido con gran expectación por parte de crítica y público. En seguida entran en los primeros puestos de los charts de la prensa musical. El festival Primavera Sound los incluye en su edición 2012, donde presentan su nuevo disco, Portishead los elige para abrir su concierto de Barcelona en el mismo mes de junio.